Las máquinas batidoras (también denominadas «ventiladores», «productores de espuma», «generadores de espuma», «mezcladores industriales», «aireador») son máquinas que producen producto batido-espumado de un amplio espectro de productos.
El corazón de la máquina es el denominado cabezal de mezcla. Este está compuesto por un rotor y un estator equipados con muchas coronas de clavijas para garantizar una rotación precisa.
(«mezclador de flujo axial en línea»)
Un medio líquido o pastoso es transportado por una de nuestras bombas siguiendo la receta hacia el cabezal del mezclador. En la entrada del cabezal de mezcla se dosifica el nitrógeno proporcionalmente a la cantidad de producto. Mediante el giro del cabezal de mezcla se distribuyen homogéneamente las burbujas de nitrógeno.
En la salida del cabezal de mezcla puede extraerse la espuma formada.
El producto final es una masa espumada lista para utilizar o envasar
